Minis Cupcakes Kinder Maxi

Publié le 21 Mai 2015

Minis Cupcakes Kinder Maxi

Je voulais refaire mes cupcake Kinder Bueno pour mes collègues, mais il n'y en avait plus dans le magasin. Je me suis donc dirigée vers les Kinder Maxi.

Minis Cupcakes Kinder Maxi

La ganache montée

(à faire la veille ou 3 heures avant)

Pour une vingtaine de minis cupcakes

Ingrédients :

- 420 gr de Kinder Maxi (2 boîtes de 11 kinder maxi)

- 175 gr de crème entière liquide

- Pralin (en option)

Procédé :

- cassez les barres de Kinder Maxi en morceaux (sans trop en grignoter ;-) )

- Faire bouillir la crème et la verser en 3 fois sur es morceaux de Kinder Maxi. Bien mélanger. Si il vous reste des morceaux vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour avoir une texture homogène.

- Couvrir de film alimentaire et laisser reposer au frais au moins une nuit. Si vous êtes pressée faites la reposer au congélateur.

- Ensuite il faut monter la ganache comme une chantilly pour pouvoir la pocher sur la base des cupcakes.

- Pour finir j'ai saupoudré avec un peu de pralin.

Minis Cupcakes Kinder Maxi

Pour la base des cupcakes j'ai utilisée la même que pour les cupcakes Kinder Bueno

Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #pâtisserie, #chocolat, #cupcake

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traiteur entreprise paris 06/04/2016 11:45

Recette vraiment chouette, parfait pour les petits et les grands. Je vais tester votre recette ce week-end. Merci beaucoup pour le partage Barbara. Je vous souhaite une bonne continuation.