Publié le 31 Mars 2013

Voici différents tutoriels trouvés sur le net Le tuto du lapin et les carottes de More-Ish Cupcakes, ils ont une page facebook. Certains tuto ont été trouvés sur Facebook ou Internet sans les sources, si vous vous reconnaissez n'hésitez pas à me faire...

Lire la suite

Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #cupcake, #Pâte à sucre

Publié le 31 Mars 2013

Samedi après-midi, atelier cupcakes avec ma collègue, son fils, mon cousin, Noa et moi. Le thème de départ était Pâques, mais ça a vite dévié sur des animaux et d'autres décorations. Les cupcakes réalisés samedi Pour la base cupcakes je suis parti sur...

Lire la suite

Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #cupcake, #Pâte à sucre

Publié le 17 Mars 2013

Lors de mon dernier cours de pâtisserie j'ai réalisé des Paris Brest. Il s'agit d'une pâte à choux et d'une crème mousseline aromatisée avec du praliné. Pour la recette de la pâte à choux, elle y est sur mon article des chouquettes ( ici). N'oubliez pas...

Lire la suite

Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #pâtisserie

Publié le 10 Mars 2013

Aujourd'hui j'ai fait mon anniversaire en famille, l'occasion était donc bonne pour leur faire un gâteau en pâte à sucre. J'ai pris des photos étapes par étape pour vous montrer comment faire si vous voulez tester. Bien sûre je ne suis pas une professionnelle...

Lire la suite

Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #Pâte à sucre

Publié le 10 Mars 2013

Voici la recette de la nougatine "gateau" ce n'est pas celle qui est extra fine et qui sert comme décors. C'est celle de mon pâtissier. Dans cette recette j'ai mis 3 types de fruits secs : - des amandes - des noisettes - des noix de macadamia. fruits...

Lire la suite

Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #pâtisserie