LES GOURMANDISES DE BARBARA

Depuis le début de ce blog, je vous donne quelques recettes.

Aujourd'hui, et après plusieurs demandes, je me suis décidée à vous donner quelques adresses utiles, là ou je m'approvisionne.

Je n'ai aucun intérêt à citer tel ou tel sites ou marques, je n'ai pas de partenaires.

Pas de langue de bois non plus je vous dirai si j'ai eu des mésaventures aussi avec certains sites, le SAV est très important.

Cet article sera mis à jour régulièrement car je fouine tout le temps sur le net à la recherche des meilleures adresses. Et je compare beaucoup!!

Commençons par les adresses locales, aux alentours d'Orléans.

- Je vais souvent chez Carré Cuisine ( ils ont un site ici )dans le centre ville d'Orléans, pour acheter des colorants en gel, que j'utilise pour mes macarons, cupcakes, ou pâte à sucre. Ce sont des colorants de la marque "Le toquée", il y en a que j'ai depuis plus d'un an, ils se gardent bien et font de belles couleurs. Attention pour le rouge et le noir pour avoir un beau rendu il faut beaucoup de colorant!!

J'achète souvent des poches à douilles jetables par 20 ou 100 ( plus par 100 maintenant).

Il y a pleins de moules et de la pâte à sucre aussi mais elle est très chère par rapport à ce qu'on peut trouver sur Internet. Et d'autres ustensiles de cuisine (cupcakes, pâtisserie, cuisine, robot...). Les patrons sont très sympa, comparés à leur concurent "A St Joseph" où on peut trouver la même chose mais on à l'impression de déranger quand on vient acheter quelque chose.

Il y a aussi "A St Joseph" mais j'y vais vraiment en dernier recours. Leurs douilles sont bien (douille de la marque De Buyer en inox).

A Casa, il y a des fois des moules à pâtisserie, j'ai même vu des ustensiles pour pâte à sucre. Il y a souvent des caissettes à cupcakes aussi et de beaux présentoirs à un prix raisonnable.

Pour les matières premières, vu que je pâtisse pas mal, je vais parfois à Ormes, à "l'établissement Bonnin".

Ils vendent en gros aux particuliers du lundi au vendredi de 16h00 à 17h30 ( 17h00) le vendredi.

J'y achète souvent du fondant pour glacer les éclairs, du chocolat au kilo ( meilleur que le chocolat patissier qu'on trouve en supermarché, le Nestlé par exemple et moins cher quand on ramène le tout au kg). J'y ai acheté mes boîtes à macarons ( un pack de 50 mais ça part vite!!)

Ils ont de tout, des fruits secs, confits, de la levure fraîche, de la poudre d'amande, de noisette, noix de coco, des moules, des colorants,....

Sur Internet, pour mes commandes de pâte à sucre et de matériel j'ai plusieurs sites.

En ce moment, mon favori est Feerie Cake, tout simplement car la livraison est moins cher et super rapide et que les produits sont de bonnes qualités à des prix raisonnables comparées aux autres sites.

Pour la pâte à sucre je prends cette marque : Régalice. Mais c'est parce que je suis habituée et que du coup je n'ai pas pris la peine d'en tester d'autres.

Ils ont des moules sympa pour faire de beaux gâteaux hauts et bien droits. J'en ai acheté 2 dernièrement et je ne peux plus m'en passer.

Je vous parler de SAV tout à l'heure, en commandant les moules j'ai eu un petit soucis qui a été résolu. La description disait que le moule faisait 20 x 10 cm. Hors sur le moule que j'ai reçu les dimensions étaient écrites sur le moule et il ne faisait que 20x7 cm. Je ne suis pas à 3 cm près mais pour le principe je les ai contactés. Eh bien ils n'avaient pas fait attention, ils m'ont remboursés et j'ai gardé les moules et ils ont changés leur description. Et je n'ai pas dû attendre 1 semaine pour avoir une réponse. Message envoyé le samedi, réponse reçue le lundi matin.

Ils ont aussi des paillettes , des décorations en sucre pour cupcakes et peinture alimentaire au top. J'ai fait des boules à facettes avec et ça donne envie d'essayer de nouveau.

Leurs caissettes à cupcakes sont bien aussi et diversifiées mais je préfère les acheter sur bleekcups.fr

Le truc bien pour la livraison chez Feerie Cake, c'est que pour 3 € on est livrés chez un commerçant Mondial Relay, et ils sont super rapides en plus. Dernière commande passée un lundi soir, reçu le mercredi soir.

Alors que pour d'autres sites on tourne à minimum 7/8 € la livraison et faut attendre une bonne semaine.

Sur Bleekcups.fr, il y a des caissettes à cupcakes, ça changes des traditionnelles caissettes blanches que l'on peut trouver partout!! C'est très sympa pour une soirée à thème, un anniversaire,...

On trouve aussi pas mal d'arômes, j'en ai acheté plusieurs mais je n'ai testé que le coca. Attention, le flacon est petit et en fonction des recettes il faut en mettre des gouttes d'arome pour le sentir vraiment!!

Ils ont tout un tas de "décoration à parsemer" autant pour cupcakes, gâteaux, ... Classés par couleur. Attention certains peuvent être cher pour leur quantité.

Enfin sur se site j'achète mes boîtes à pâtisserie et super cartons. Car sur d'autres sites ils les vendent par 100 ou 200 c'est trop et les frais de port grimpent d'un coup!!!!

Pour le moment j'ai 5 boîtes que je réutilise pour transporter des gâteaux au travail ou à ma famille. C'est super pratique.

- il y a Halwatishop : Il y a de tout pour faire de la pâtisserie créative. C'est le tout premier site sur lequel j'ai commencé à commander.

- Théma Déco : moins complet mais on y retrouve de la pâte a sucre, des colorants, paillettes, emporte pièces, et j'en passe.

-Cerf Dellier : très sérieux, c'est MON plan B si Féerie Cake est en rupture de stock!!

-Original Store : il y a un peu de tout mais j'ai du mal avec la présentation de leur site, je ne trouve jamais rien ce n'est pas clair.

- Meilleur du chef : c'est plus pour le matériel de qualité, j'y ai achété plusieurs couteaux, dont un à genoises et un couteau de chef qui coupe très bien, même la peau!!!

-Cuisine addict : j'y ai commandé des barres pour les pains en chocolat et de la poudre d'amande ultra fine spéciale Macarons ( qui est quand même moins cher que la Vahiné en grande surface, les autres poudres d'amandes, autant en sous marques que d'autres marques, une catastrophe pour les macarons).

Voilà c'est tout pour le moment, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez.