Articles avec #patisserie tag

Publié le 21 Mai 2015

Je voulais refaire mes cupcake Kinder Bueno pour mes collègues, mais il n'y en avait plus dans le magasin. Je me suis donc dirigée vers les Kinder Maxi. La ganache montée (à faire la veille ou 3 heures avant) Pour une vingtaine de minis cupcakes Ingrédients...

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Publié le 22 Mars 2015

Recette simple et rapide à faire, un cake marbré chocolat vanille idéal pour le goûter ou le petit déjeuner. La recette vient d'une amie pâtissière Anissa (Merci :-) Ingrédients : - 500 gr de farine - 2 sachets de levure chimique - 300 gr de sucre - 5...

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Publié le 15 Mars 2015

Envie de pâtissier mais quelque chose de simple et rapide. En plus j'avais vu une vidéo sur Facebook de cookies avec un coeur coulant au nutella mais en anglais. J'ai donc pris ma recette de cookies ( sauf que je n'avais plus de farine car Mr a fait des...

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Publié le 1 Mars 2015

Et une bougie de plus. Pour mon anniversaire je suis partie sur un hot milk songe cake (qui peut servir pour les gâteaux en pâte à sucre) et d'une ganache montée au chocolat et d'une ganache montée à la framboise. Hot Milk Sponge Cake au chocolat pour...

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Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #pâtisserie, #chocolat

Publié le 4 Janvier 2015

Je la fais souvent mais je viens de m'apercevoir qu'elle n'était pas encore sur mon blog... J'utilise celle de ma copine Linda de La cuisine de mes racines Pour la recette des coques c'est toujours la même ici Les ingrédients : 100g de chocolat pâtissier...

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Rédigé par Les Gourmandises de Barbara

Publié dans #pâtisserie, #macarons

Publié le 4 Janvier 2015

Des petites meringues toujours pour mes paniers gourmands. Je suis partie sur une meringue suisse qui convient le mieux (selon moi ) à la cuisson. La meringue suisse s'utilise autant crue que cuite. Cuite, elle permet d’obtenir des meringues très croquantes...

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Publié le 4 Janvier 2015

Voici la recette de la crème caramel au beurre salé. Elle faisait partie des petites gourmandises de mes paniers gourmands que j'ai offert à mes proches à Noël. C'est très simple à faire vous verrez et c'est super bon en plus. Les ingrédients pour 4 petits...

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Publié le 4 Janvier 2015

minis buches chocolat, vanille insert crémeux citron et dacquoise noisette. decoration macarons chocolats et chocolat tempéré minis buches chocolat, vanille insert crémeux citron et dacquoise noisette. decoration macarons chocolats et chocolat tempéré theme...

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Publié le 4 Janvier 2015

Le titre est clair, c'est LA recette de COOKIES aux pépites de chocolat qui déchire tout, je l'ai trouvé sur le blog d' amuse bouche je l'ai légèrement modifiée. Les ingrédients ( pour une vingtaine de cookies 110 g de beurre mou 220g farine 1 gros oeuf...

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Publié le 1 Décembre 2014

Voila une recette de caramels tendres au chocolat au lait que j'avais dans ma liste à faire que j'avais vu dans le livre de Felder (les 100 recettes de Chocolat) et que j'ai retrouvé sur le blog de Khala et Compagnie quand je cherchais une recette de...

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