LES GOURMANDISES DE BARBARA

Ce week end, nous avons fait une démonstration de Cupcakes façon Forêt Noire avec Céline de Sucre & Cel au Salon du Blog Culinaire à Soissons. C'était ma première fois pour une démo, malgré quelques soucis d'ingrédients mais qui ont été résolus grâce...

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Après plusieurs demandes, je vais tenter de vous expliquer de manière claire comment faire les coques à macarons.   Il y a plusieurs recettes de macarons. On peut la faire avec une meringue française ou avec la meringue italienne.   La meringue française...

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Bonjour Au vu des différentes demandes concernant le CAP je vous ai fait un récapitulatif de tous les sujets ( fiches techniques) tombés depuis 2009 jusqu'à aujourd'hui. J'ai mis du temps à créer ce fichier, vous pouvez le partager mais en citant mon...

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J'ai eu la chance de recevoir un colis de la part de Silikomart et dedans j'avais un pack moules en silicone pour gâteaux. Dans ce petit pack il y a le découpoir pour les gâteaux, les moules pour le chocolat et le livre de recettes. Ce n'est pas encore...

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Cette année je participe au Salon du blog Culinaire pour la première fois. Je ferais une démonstration avec ma copine Céline du blog Sucre et Cel nous présenterons un cupcake façon forêt noire (je mettrais la recette plus tard sur mon blog) 750 grammes,...

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Prochaines dates pour des ateliers pâtisseries à domicile (le mois de novembre est complet): - le lundi 2 décembre - le samedi 7 décembre après midi - le lundi 9 décembre - le samedi 14 décembre après-midi Si besoin je rajouterai des dates. Ne vous y...

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