LES GOURMANDISES DE BARBARA

Vendredi soir avait lieu un cocktail dinatoire pour fêter les 10 ans du Chocolatier Papion. Je m'y rends donc appareil photo en main et prête à déguster ces créations avec ma copine Virginie. Des tableaux de ses différentes créations sont affichées sur...

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Je voulais refaire mes cupcake Kinder Bueno pour mes collègues, mais il n'y en avait plus dans le magasin. Je me suis donc dirigée vers les Kinder Maxi. La ganache montée (à faire la veille ou 3 heures avant) Pour une vingtaine de minis cupcakes Ingrédients...

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Recette simple et rapide à faire, un cake marbré chocolat vanille idéal pour le goûter ou le petit déjeuner. La recette vient d'une amie pâtissière Anissa (Merci :-) Ingrédients : - 500 gr de farine - 2 sachets de levure chimique - 300 gr de sucre - 5...

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Envie de pâtissier mais quelque chose de simple et rapide. En plus j'avais vu une vidéo sur Facebook de cookies avec un coeur coulant au nutella mais en anglais. J'ai donc pris ma recette de cookies ( sauf que je n'avais plus de farine car Mr a fait des...

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Et une bougie de plus. Pour mon anniversaire je suis partie sur un hot milk songe cake (qui peut servir pour les gâteaux en pâte à sucre) et d'une ganache montée au chocolat et d'une ganache montée à la framboise. Hot Milk Sponge Cake au chocolat pour...

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Me revoila avec mes recettes, je n'ai pas beaucoup eu le temps de publier ces derniers temps mais du coup j'ai un stock de recettes à partager! Pour commencer voici la recette du chocolat plastique, qui est une pâte de chocolat. On l'utilise essentiellement...

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Nouvelle recette, envie de tester mes nouveaux cercles à tartelettes. Il me restait de la ganache montée que j'avais faite pour des macarons et j'avais des framboises. C'est parti pour des tartelettes chocolat framboises. La pâte toujours une pâte sucrée,...

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Cela faisait un bout de temps que je pensais à faire une recette avec des Kinder Bueno, et en faisant les courses, il y en avait en promo (il en faut peu pour me convaincre je sais). Je voulais absolument une ganache avec du Kinder Bueno qui se tient...

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Aujourd'hui c'est tartelettes au chocolat caramel beurre salé. Comme d'habitude, encore du freestyle, les idées me viennent en cuisinant. Donc je suis partie sur une pâte sucrée, un caramel beurre salé et une ganache montée au chocolat. Pour bien faire...

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Il me restait des twix au fond de mon placard, et mon chéri qui me dit " et des macarons au twix ça peut être bien, comme ceux au M&M's (ici)" Bon ok je vais voir ça... Pour la recette des coques, je vous ai fait un article bien détaillé ici Macarons...

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