LES GOURMANDISES DE BARBARA

1ère recette de l'année!! J'en profite pour vous souhaiter une très bonne année et je vous remercie d'être toujours aussi nombreux à me suivre et lire. Période d'épiphanie oblige, je vais vous expliquer comment réaliser une galette des rois maison. Je...

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Point de recettes cette fois ci, je ne peux pas tout mettre et j'ai du retard dans mes publications. Voici mes dernières réalisations pour les fêtes. macarons éclat Mms au chocolat macarons éclat Mms au chocolat avant cuisson macarons éclat Mms au chocolat...

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Pour Noël, j'ai fait des macarons pour offrir à ma famille. Parmi les différents parfums réalisés, il y a ceux à la vanille . Simple comme parfum mais tellement bon. Pour les coques , j'utilise toujours la même recette avec une meringue italienne (cf...

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Marre des bouquets de fleurs? Faites plaisir et surprenez vos proches offrez un bouquet de cupcakes ! Effet de surprise garanti et en plus c'est bon!! Si vous êtes courageux(euses) faites le, sinon commandez le moi :-) Bouquet de cupcakes au café Ganache...

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J'aime bien les cupcakes en ce moment. C'est rapide à faire et surtout ça se mange bien. Pour ces cupcakes, la base est au chocolat comme ceux au Kinder Bueno et ensuite il s'agit d'une ganache montée au caramel beurre salé (à faire la veille). Ceux là...

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Ce week end, nous avons fait une démonstration de Cupcakes façon Forêt Noire avec Céline de Sucre & Cel au Salon du Blog Culinaire à Soissons. C'était ma première fois pour une démo, malgré quelques soucis d'ingrédients mais qui ont été résolus grâce...

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Après plusieurs demandes, je vais tenter de vous expliquer de manière claire comment faire les coques à macarons.   Il y a plusieurs recettes de macarons. On peut la faire avec une meringue française ou avec la meringue italienne.   La meringue française...

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Bonjour Au vu des différentes demandes concernant le CAP je vous ai fait un récapitulatif de tous les sujets ( fiches techniques) tombés depuis 2009 jusqu'à aujourd'hui. J'ai mis du temps à créer ce fichier, vous pouvez le partager mais en citant mon...

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J'ai eu la chance de recevoir un colis de la part de Silikomart et dedans j'avais un pack moules en silicone pour gâteaux. Dans ce petit pack il y a le découpoir pour les gâteaux, les moules pour le chocolat et le livre de recettes. Ce n'est pas encore...

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Cette année je participe au Salon du blog Culinaire pour la première fois. Je ferais une démonstration avec ma copine Céline du blog Sucre et Cel nous présenterons un cupcake façon forêt noire (je mettrais la recette plus tard sur mon blog) 750 grammes,...

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